Ajddigue
Sono le noci di Argan da cui si estrae il prezioso olio usato in cosmesi per le sue proprietá idratanti e ringiovanenti. A curarne la raccolta e la spremitura, nel sud ovest del Marocco, cooperative femminili tra cui Ajddigue che impiega attualmente 30 ragazze ed esporta in tutto il mondo.
I proventi della vendita vengono impiegati per mantenere i laboratori di lavorazione, per organizzare corsi di alfabetizzazione per le operaie e per consentire alle giovani donne di dotare le proprie case di elettricità e acqua. Purtroppo non mancano i profittatori che si fanno passare per cooperative femminili per avere contributi statali e falsificano il prodotto tagliandolo con olio di girasole. Ecco perché oggi il vero olio di Argan é certificato da Fair Trade, da Ecocert e dal marchio IGP.